Col Vetoraz ligt op de top van de heuvel in Santo Stefano di Valdobbiadene op 400 meter hoogte. Dit is het hart van Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG en Cartizze Superiore DOCG. Vanaf deze hoogte kijk je naar een zee van prachtige wijngaarden in de vorm van een amfitheater. Deze vorm beschermt de wijngaarden tegen de koude westenwind. Loris Dall' Acqua (oenoloog) combineert hier zorgvuldigheid, hygiëne én vakmanschap in alle fases van het proces. Zijn doel is om al het moois dat via de bodem en de wijnstok aan de druiven is gegeven te behouden tijdens het maken van de wijn en pareling. Het resultaat is een karaktervolle en elegante Prosecco.
Frisse witgele kleur. Aroma's van witte perzik, appel, bloemen, rijpe abrikoos. Een verfrissende aanzet in de mond met een goede "bite
Aanbevolen als apéritief met hapjes en bij diverse kazen (mascarpone, ricotta, robiola)